Food Friday Food Friday 11. April 2022 Food Friday | Ostermenü: Vorspeise Ostern steht vor der Tür & damit auch die spannende Frage nach einem passenden Menü. Auch wenn es dieses Jahr vermutlich wieder in einem kleineren Rahmen stattfindet, kann…
GEILE WEINE GEILE WEINE 6. April 2022 Weinwissen |Was geht ab im Weinberg?… wir werden von euch immer wieder gefragt, was unsere Winzer*innen denn so treiben, wenn nicht gerade die Weinlese im Herbst ansteht. Das letzte Update gab’s im Januar, da…
GEILE WEINE GEILE WEINE 4. April 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Chardonnay Sagt Euch die Abkürzung ABC etwas? „Anything But Chardonnay“, dieser Slogan kam Ende der 1980er Jahre in den USA zu Zeiten auf, in denen Chardonnay keinen guten Ruf…
GEILE WEINE GEILE WEINE 4. April 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Syrah/Shiraz Unser Rebsorten-Special geht in die nächste Runde. Heute auf dem Plan: ALL ABOUT… SYRAH/SHIRAZ! Zunächst einmal schaffen wir die erste Unklarheit aus der Welt: Ja, Syrah und Shiraz…
GEILE WEINE GEILE WEINE 10. März 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Silvaner Willkommen zurück zu unserem Rebsorten-Special. Diesmal widmen wir uns einer autochthonen Rebsorte aus Österreich (autochthon bedeutet einheimisch 😉). Die Rede ist von: SILVANER. Die Weissweintraube macht ca. 4,9…
GEILE WEINE GEILE WEINE 28. Februar 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Spätburgunder Unser Rebsorten-Special geht in die nächste Runde. Heute auf dem Plan: ALL ABOUT… SPÄTBURGUNDER! Herkunft & Abstammung – Der Spätburgunder, auch Schwarzburgunder, Blauburgunder oder Pinot Noir genannt, hat…
GEILE WEINE GEILE WEINE 18. Februar 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Sauvignon Blanc Unser Rebsorten-Special geht in die nächste Runde. Heute auf dem Plan: ALL ABOUT… SAUVIGNON BLANC! Sauvignon Blanc, auch Fumé Blanc genannt, ist eine Weißweinsorte und gehört zu den…
GEILE WEINE GEILE WEINE 18. Februar 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Burgunderfamilie Willkommen zurück zu unserem Rebsorten-Special! Wir erinnern uns, was wir bereits gelernt haben: Es gibt Tausende verschiedener Rebsorten weltweit. Die Top 3 Sorten in Deutschland sind Riesling, Müller-Thurgau…
GEILE WEINE GEILE WEINE 18. Februar 2022 Weinwissen | Rebsorten-Special: Riesling Willkommen zu unserem Rebsorten-Special! Wein wird aus den Früchten der Edlen Weinrebe (Vitis vinfera) gewonnen. Von dieser Pflanze gibt es verschiedene, unterscheidbare Sorten, die entweder durch Kreuzung oder…
Food Friday Food Friday 1. Februar 2022 Food Friday | Paella Heute gibt’s bei uns Urlaub auf dem Teller: Paella! Gezaubert von der lieben Franzi @franzipakut samt Weinbegleitung von den Dambach-Boys. Zutaten: Geflügelfonds – 800ml Hühnchenbrust – ca. 400…
